대게라면(칼국수)은 붉은대게가 들어가 감칠맛이 나며 얼큰한 맛으로 해장에도 좋습니다.
속초에서 드시던 그 맛을 편하게 집에서 드셔 보세요.
붉은대게는 속초에서 전국 어획량의 50% 정도를 차지하고 있으나, 최근 코로나로 인한
판매 저조로 시름하는 어업인들의 판로에 보탬이 되고자 대게라면(칼국수)으로 가공식품을
만들었습니다.
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냄비에 물 700~800ml에
면을 제외한 대게와 대게장 소스를 넣어주시고
센불로 7~8분간 끓여 주세요.
라면(칼국수)를 넣고 면이 익을 정도 2~3분간 끓여주세요.
얼큰한 국물로 해장에 좋으며 국물을 많이 원하시면 사리 1개를...(칼국수는 흐르는 물에 전분을 제거 해 주세요)
2~3인이 드실 경우는 2개를 넣어 드세요.
기호에 따라 댁에 있는 라면스프 또는 야채 등을 첨가
하셔도 좋습니다.
붉은대게는 한입 크기로 잘라 드시면
속초바다의 향기를 느끼실 수 있습니다.
감사합니다.
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